En contrucción
Articulos
2025
- Título: Interesting properties of Opuntia ’s cladodes: an updated review
Autores: Arias Gorman, Adriana M; Monzon, Celina M; La Cava, Enzo L; Sgroppo, Sonia C.
Fecha: 2025.
Editorial y Lugar de Edición: WILEY-BLACKWELL PUBLISHING, INC.
Revista: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, vol. 60.
DOI: https://doi.org/10.1093/ijfood/vvaf046
URL: https://academic.oup.com/ijfst/article/60/1/vvaf046/8037757 - Título: Sustainability Assessment of Pectin Extraction From Citrus Paradisi Peel and Application in Encapsulating Lactiplantibacillus Plantarum Cidca 83114
Autores: Clemente, Natalia A. Di; La Cava, Enzo; Sgroppo, Sonia; Gomez-Zavaglia, Andrea; Gerbino, Esteban.
Año: 2025.
Revista: Applied Food Research.
DOI: http://dx.doi.org/10.21203/rs.3.rs-4637293/v1.
URL: https://www.researchsquare.com/article/rs-4637293/v1 - Título: Mechanism insight into esterification of levulinic acid with methanol on H-Beta Zeolite: A DFT study
Autores: Romero Ojeda, Gonzalo D.; Esquenazi, Eduardo Nicolás; Gomes, Glaucio J.; Peruchena, Nélida M.; Zalazar, María Fernanda.
Año: 2025 vol. 445.
Revista: CATALYSIS TODAY.
DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.cattod.2024.115047.
URL: https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0920586124005418 - Título: Supramolecular Polymers of Amino Triazines vs. Amino Pyrimidines in Aqueous Solution: How Key Interactions Control their Thermodynamic Stability
Autores: Gómez Chávez, José Leonardo; Miranda, Matías Orlando; Angelina, Emilio Luis; Pamies, Silvana Carina; Peruchena, Nélida María; Petelski, Andre Nicolai.
Año: 2025.
Revista: CHEMISTRY-AN ASIAN JOURNAL.
ISSN: 1861-4728.
DOI: http://dx.doi.org/10.1002/asia.202401905.
URL: https://aces.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/asia.202401905?af=R - Título: Evaluation of a nanostructured CpG-ODN/ascorbyl palmitate as a safe and effective adjuvant for anticrotalic PLA2 serum
Autores: Fusco, Luciano S; Lopez, Gisela L; Maslovski, Franco; Brignone, Sofía; Chaves, María G; Calvete, Juan J; Franco, Yanet G; Hernandez, David; Van de Velde, Andrea; Marin, Constanza; Palma, Santiago; Maletto, Belkys; Moron, Gabriel; Leiva, Laura C.
Año: 2025 vol. 0.
Revista: TRANSACTIONS OF THE ROYAL SOCIETY OF TROPICAL MEDICINE AND HYGIENE.
PMID: 39749533.
DOI: http://dx.doi.org/10.1093/trstmh/trae129.
URL: https://academic.oup.com/trstmh/advance-article/doi/10.1093/trstmh/trae129/7931942 - Título: A novel strategy for the quantify of emerging isomeric pollutants belonging to the dihydroxybenzene family for environmental sample monitoring by amperometric detection
Autores: Gegenschatz, Sofía A.; Teglia, Carla M.; Monzón, Celina M.; Goicoechea, Héctor C.; Gutierrez, Fabiana A..
Año: 2025 vol. 281.
Revista: TALANTA.
DOI: https://doi.org/10.1016/j.talanta.2024.126818
URL: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0039914024011974 - Título: Hydrophobic eutectic solvents for sustainable recovery of carotenoids from mango peel: Extraction optimization and insights into molecular interactions at play
Autores: Ojeda, Gonzalo A.; Vallejos, Margarita M.; Samorì, Chiara; Galletti, Paola.
Año: 2025 vol. 425.
Revista: JOURNAL OF MOLECULAR LIQUIDS.
DOI: https://doi.org/10.1016/j.molliq.2025.127264
URL: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0167732225004313 - Título: Intra-regional classification and quality evaluation of honey from Mendoza (Argentina) based on multi-elemental analysis and chemometrics
Autores: Canizo, Brenda V.; Diedrichs, Ana Laura; Fiorentini, Emiliano F.; Brusa, Lucila; Sigrist, Mirna; Juricich, Juan M.; Pellerano, Roberto G.; Wuilloud, Rodolfo G..
Año: 2025 vol. 137.
Lugar: Amsterdam.
Revista: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS.
DOI: https://doi.org/10.1016/j.jfca.2024.106958
URL: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S088915752400992X - Título: Bioactive lipid signaling and lipidomics in macrophage polarization: Impact on inflammation and immune regulatio.
Autores: Rodríguez, Juan P.; Casas, Javier; Balboa, María A.; Balsinde, Jesús.
Año: 2025 vol. 16.
Revista: Frontiers in Immunology.
DOI: https://doi.org/10.3389/fimmu.2025.1550500
URL: https://www.frontiersin.org/journals/immunology/articles/10.3389/fimmu.2025.1550500/full - Título: Effect of high-intensity ultrasound on cowpea flours optimized by response surface methodology and the impact on their techno-functional properties
Autores: Dietz, Rocio Milagros; Traffano-Schiffo, María Victoria; Maiocchi, Marcos Gabriel; León, Alberto Edel; Avanza, María Victoria.
Año: 2025 vol. 68.
Revista: Food Bioscience.
DOI: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2025.106469
URL: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S2212429225006455 - Título: Scopoletin release modulation in alginate-gums beads analysed by a novel spectrophotometric technique in radiofrequency spectra
Autores: Frutaz, Giorgia; Fito, Pedro J.; Traffano-Schiffo, María Victoria; Gadea-Girones, Rafael; Castro-Giraldez, Marta.
Año: 2025 vol. 167.
Revista: FOOD HYDROCOLLOIDS.
DOI: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2025.111391
URL: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0268005X25003510 - Título: Syntheses of Carbazoles by Photosensitized Electrocyclization of Triarylamines. Effect of Inductive Electron‐Withdrawing Groups on the Photocyclization
Autores: Romero, Ivan E.; Vallejos, Margarita M.; Barata-Vallejo, Sebastian; Bonesi, Sergio M.; Postigo, Al.
Año: 2025.
Revista: CHEMISTRY-A EUROPEAN JOURNAL.
DOI: https://doi.org/10.1002/chem.202500133
URL: https://chemistry-europe.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/chem.202500133
2024
- Título: Edodin: A New Type of Toxin from Shiitake Mushroom (Lentinula edodes) That Inactivates Mammalian Ribosomes
Autores: Citores, Lucía; Ragucci, Sara; Gay, Claudia Carolina; Russo, Rosita; Chambery, Angela; Di Maro, Antimo; Iglesias, Rosario; Ferreras, José M.
Fecha: abril 2024
DOI: https://doi.org/10.3390/toxins16040185
Repositorio: http://hdl.handle.net/11336/256995 - Título: Antifungal Activity of Ribosome-Inactivating Proteins
Autores: Iglesias, Rosario; Citores, Lucía; Gay, Claudia Carolina; Ferreras, José M.
Fecha: abril 2024
DOI: https://doi.org/10.3390/toxins16040192
Repositorio: http://hdl.handle.net/11336/256994 - Título: Encapsulation of lactic acid bacteria in W1/O/W2 emulsions stabilized by mucilage:pectin complexes
Autores: La Cava, Enzo L. M.; Di Clemente, Natalia A.; Gerbino, Oscar E.; Sgroppo, Sonia C.; Gomez Zavaglia, Andrea
Fecha: marzo 2024
DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114076
Repositorio: http://hdl.handle.net/11336/232459 - Título: Augmentation of inductive effects through short range intramolecular hydrogen bonds for the improvement of cooperativity of trimeric rosettes
Autores: Petelski, Andre N.; Bundrea, Tamara; Peruchena, Nélida M.
Fecha: enero 2024
DOI: http://dx.doi.org/10.1039/D4ME00008K
URL: https://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2024/me/d4me00008k - Título: Acidity of Isomorphic Substituted Zeolites with B, Al and Ga Revisited
Autores: Petelski, Andre N.; Peruchena, Nélida M.; Zalazar, María F.
Fecha: febrero 2024
DOI: http://dx.doi.org/10.1002/cphc.202400080
Repositorio: http://hdl.handle.net/11336/236273 - Título: Probing Self-Assembly of Ammeline in Chloroform and Aqueous Media: Interplay Between Hydrogen Bonding Diversity and Dimerization
Autores: Pamies, Silvana C.; Peruchena, Nélida M.; Petelski, Andre N.
Fecha: septiembre 2024
DOI: http://dx.doi.org/10.1002/cplu.202400436
Repositorio: http://hdl.handle.net/11336/255310 - Título: Extraction of anti-hyperglycaemic bioactive compounds from Phyllanthus niruri L. through solvent mixture design: In vitro and in vivo evaluation
Autores: Gonzalez Miragliotta, A. M.; Ojeda, G. A.; González, R. B.; Jara, E. R.; Teibler, G. P.; Peruchena, N. M.; Torres, A. M.
Fecha: agosto 2024
DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.phyplu.2024.100622
Repositorio: http://hdl.handle.net/11336/251615 - Título: Comparative Study of Adsorbed Complexes inside Pores and Cavities of Acid Zeolites with Different Topology: Experimental and Theoretical Insights into Confinement Effects
Autores: Romero, G. D.; Gomes, G. J.; Bittencourt, P. R. S.; Collins, S. E.; Bosco, M. V.; Peruchena, N. M.; Zalazar, M. F.
Fecha: abril 2024
DOI: https://doi.org/10.1021/acs.jpcc.4c01628
Repositorio: http://hdl.handle.net/11336/235470 - Título: Quantitation of three benzimidazole compounds in milk combining effervescence-assisted dispersive liquid–liquid microextraction with electrochemical detection using carbon nanotube-electropolymerized L-DOPA modified sensor
Autores: Teglia, C. M.; Gegenschatz, S. M.; Monzón, C. M.; Goicoechea, H. C.; Gutierrez, F. A.
Fecha: 2024
Revista: Microchemical Journal, vol. 201
DOI: https://doi.org/10.1016/j.microc.2024.110608
URL: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0026265X24007203 - Título: Second generation of pyrimidin-quinolone hybrids obtained from virtual screening acting as sphingosine kinase 1 inhibitors and potential anticancer agents
Autores: Vettorazzi, M.; Díaz, I.; Angelina, E.; Salido, S.; Gutiérrez, L.; Alvarez, S. E.; Cobo, J.; Enriz, R. D.
Fecha: marzo 2024
DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.bioorg.2024.107112
Repositorio: http://hdl.handle.net/11336/231934 - Título: Comparative in vitro and in silico analysis of the ability of basic Asp49 phospholipase A2 and Lys49-phospholipase A2-like myotoxins from Bothrops diporus venom to inhibit the metastatic potential of murine mammary tumor cells and endothelial cell tubulogenesis: Asp49 vs Lys49 phospholipases A2: Inhibition of metastasis and angiogenesis
Autores: Sasovsky, D. J.; Angelina, E.; Leiva, L. C.; Bal de Kier Joffé, E.; Lomonte, B.; Bustillo, S.
Fecha: octubre 2024
DOI: https://doi.org/10.1016/j.cbi.2024.111217
Repositorio: http://hdl.handle.net/11336/256993 - Título: Ascorbyl palmitate (ASC16) as a potential inhibitor of toxicity induced by Crotalus durissus terrificus venom
Autores: Maslovski, F.; Angelina, E.; Alonso, M.; Leiva, L.; Fusco, L.
Fecha:2024
DOI: https://doi.org/10.1016/j.cbpc.2024.109973
URL: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1532045624001418 - Título: Integrating legumes in advancement of horticulture: Current and future perspectives
Autores: Gómez Herrera, M. D.; Chaves, M. G.; Traffano Schiffo, M. V.; Gómez, A. G.; Avanza, M. V.
Fecha: abril 2024
DOI: http://dx.doi.org/10.5958/2582-2527.2024.00001.0
Repositorio: http://hdl.handle.net/11336/258390 - Título: In Vitro Digestion and Fermentation of Cowpea Pod Extracts and Proteins Loaded in Ca(II)-Alginate Hydrogels
Autores: Traffano Schiffo, M. V.; Aguirre Calvo, T. R.; Navajas Porras, B.; Avanza, M. V.; Rufián Henares, J. A.; Santagapita, P. R.
Fecha: septiembre 2024
DOI: http://dx.doi.org/10.3390/foods13193071
Repositorio: http://hdl.handle.net/11336/251616 - Título: Búsqueda de actividad biológica de aislados de fitoproteasas de Bromeliaceae nativas y cultivadas en Corrientes sobre microorganismos fitopatógenos
Autores: Gómez Herrera, M. D.; Cardozo, M. C.; Prieto, M. C.; Avanza, M. V.; Alayón Luaces, P.
Fecha: octubre 2024
DOI: http://dx.doi.org/10.30972/bon.3417883
Repositorio: http://hdl.handle.net/11336/259431 - Título: Geographic authentication of argentinian teas by combining one-class models and discriminant methods for modeling near infrared spectra
Autores: Fechner, D. C.; Martínez, R.; Hidalgo, M. J.; Gomes, A. A.; Pellerano, R. G.; Goicoechea, H. C.
Fecha: agosto 2024
DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.chemolab.2024.105156
Repositorio: http://hdl.handle.net/11336/239026 - Título: Elemental tracer determination and modeling for geographical origin designation of sweet oranges
Autores: Hidalgo, M. J.; Pérez-Rodríguez, M.; Gaiad, J. E.; Goicoechea, H. C.; Mendoza, A.; Pellerano, R. G.
Fecha: septiembre 2024
DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.jafr.2024.101386
Repositorio: http://hdl.handle.net/11336/244573 - Título: Potential low-impact immunogen for the production of anti-bothropic serum: Bothrops alternatus venom treated with Na2EDTA
Autores: Lopez, G. L.; Van de Velde, A.; Hernández, D.; Bustillo, S.; Leiva, L.; Fusco, L. S.
Fecha: enero 2024
DOI: https://doi.org/10.1016/j.toxicon.2023.107351
Repositorio: http://hdl.handle.net/11336/256992 - Título: Unveiling the mechanisms of carboxylic acid esterification on acid zeolites for biomass-to-energy: A review of the catalytic process through experimental and computational studies
Autores: Gomes, Glaucio José; Zalazar, Maria Fernanda; Carvalho Padilha, Janine; Budke Costa, Michelle; Bazzi, Claudio Leones; Arroyo, Pedro Augusto
Fecha: febrero 2024
DOI: https://doi.org/10.1016/j.chemosphere.2023.140879
Repositorio: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0045653523031491 - Título: PRESERVATIONAL ANALYSIS OF JURASSIC CLAM SHRIMPS FROM LA MATILDE FORMATION (PATAGONIA, ARGENTINA) BY LIBS AND RAMAN SPECTROSCOPIES
Autores: Jiménez, V. C.; Monferran, M. D.; Díaz Pace, D. M.; Copello, G. J.; Pellerano, R. G.; Cabaleri, N. G.; Gallego, O. F.
Año: 2024
Revista: PALAIOS
DOI: https://doi.org/10.2110/palo.2023.006
URL: https://pubs.geoscienceworld.org/sepm/palaios/article-abstract/39/4/127/638442/PRESERVATIONAL-ANALYSIS-OF-JURASSIC-CLAM-SHRIMPS?redirectedFrom=fulltext - Título: Provenance discrimination of commercial grape juices from Argentina and Brazil based on elemental composition and chemometric methods
Autores: Canizo, B. V.; Diedrichs, A. L.; Londonio, A.; Smichowski, P.; Pellerano, R. G.; Wuilloud, R. G.
Año: 2024
Revista: Journal of Food Measurement and Characterization.
DOI: https://doi.org/10.1007/s11694-024-02376-2
URL: https://link.springer.com/article/10.1007/s11694-024-02376-2
2023
- Título: Aislamiento, identificación y conservación de rizobios
Autores: Sirio, Andrea Antonela; Avalos Llano, Karina Roxana.
Año: 2023.
Tipo: Capítulo de Libro.
Editorial: Universidad Nacional del Nordeste. Instituto Agrotécnico Pedro M. Fuentes Godo.
URL: https://ri.conicet.gov.ar/handle/11336/248011 - Título: Platelet aggregation inhibitors from Bothrops alternatus snake venom
Autores: Echeverria, Silvina Margarita; Van de Velde, Andrea Carolina; Luque, Daiana E.; Cardozo, Cristhian M.; Kraemer, Simón; Gauna Pereira, María del Carmen; Gay, Claudia Carolina.
Fecha de publicación: 02/2023.
Editorial: Pergamon-Elsevier Science Ltd.
Revista: Toxicon.
ISSN: 1879-3150.
DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.toxicon.2022.107014
URL: http://hdl.handle.net/11336/230007
URL: https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0041010122003658 - Título: Structural and functional characterization of the cytotoxic protein ledodin, an atypical ribosome-inactivating protein from shiitake mushroom (Lentinula edodes)
Autores: Citores, Lucía; Ragucci, Sara; Russo, Rosita; Gay, Claudia Carolina; Chambery, Angela; Di Maro, Antimo; Iglesias, Rosario; Ferreras, José M..
Fecha de publicación: 03/2023.
Editorial: John Wiley & Sons.
Revista: Protein Science.
ISSN: 0961-8368.
DOI: http://dx.doi.org/10.1002/pro.4621
URL: http://hdl.handle.net/11336/212238
URL: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/pro.4621
Título: The anti-snake activity of Nectandra angustifolia flavonoids on phospholipase A2: In vitro and in silico evaluation
Autores: Torres, Ana Maria; Ojeda, Gonzalo Adrian; Angelina, Emilio Luis; Bustillo, Soledad; Peruchena, Nelida Maria; Tonidandel, Loris; Larcher, Roberto; Nardin, Tiziana; Dellacasa, Eduardo.
Fecha de publicación: 02/2023.
Editorial: Elsevier Ireland.
Revista: Journal of Ethnopharmacology.
ISSN: 0378-8741.
DOI: https://doi.org/10.1016/j.jep.2022.115889
URL: http://hdl.handle.net/11336/212326
URL: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S037887412200928X - Título: Nature and Strength of Weak O⋅⋅⋅O Interactions in Nitryl Halide Dimers
Autores: Petelski, Andre Nicolai; Duarte, Darío Jorge Roberto; Peruchena, Nélida María.
Fecha de publicación: 12/2022 (clasificado en las fuentes como del año 2023).
Editorial: Wiley VCH Verlag.
Revista: Chemphyschem.
ISSN: 1439-4235.
DOI: http://dx.doi.org/10.1002/cphc.202200768
URL: http://hdl.handle.net/11336/213251
URL: https://chemistry-europe.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/cphc.202200768
Título: Efeitos Benéficos da Suplementação com Extracto de Ilex Paraguariensis (Erva Mate) em Ratos Saudáveis
Autores: Ramirez, Maria Rosana; Leiva, M.; Rintoul, Ignacio.
Fecha de publicación: 01/2023.
Editorial: Revista Nutrição em Pauta.
Revista: Revista Nutrição em Pauta.
ISSN: 2236-1022.
URL: http://hdl.handle.net/11336/221084
URL: https://repositorio-aberto.up.pt/bitstream/10216/128212/2/411125.pdf - Título: Assessment of effectiveness of oral supplementation of isolated fiber of carrot on metabolic parameters in mature rats
Autores: Ramirez, Maria Rosana; Manuale, Débora Laura; Yori, Juan Carlos.
Fecha de publicación: 11/2023.
Editorial: Elsevier.
Revista: Food Science and Human Wellness.
ISSN: 2213-4530.
DOI: https://doi.org/10.1016/j.fshw.2023.03.016
URL: http://hdl.handle.net/11336/219049
URL: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S221345302300068X - Título: Oral supplementation of Ilex paraguariensis extract and eggshell membrane exhibit beneficial effects on the skin of mature male rats / La suplementación oral de extracto de Ilex paraguariensis y membrana de cáscara de huevo muestran efectos beneficiosos sobre la piel de ratas macho maduras
Autores: Ramirez, Maria Rosana; Rintoul, Ignacio; Leiva, Manuel; Molli, Jose Saturnino; Yori, Juan Carlos.
Fecha de publicación: 02/2023.
Editorial: Academic Association of Pharmaceutical Sciences from Antofagasta.
Revista: Journal of Pharmacy and Pharmacognosy Research.
ISSN: 0719-4250.
DOI: https://doi.org/10.56499/jppres22.1509_11.2.216
URL: https://jppres.com/jppres/ilex-paraguariensis-and-eggshell-membrane-vs-aging/ - Título: Rescue of Dopamine Neurons from Iron-Dependent Ferroptosis by Doxycycline and Demeclocycline and Their Non-Antibiotic Derivatives
Autores: Tourville, Aurore; Viguier, Sarah; González Lizarraga, Maria Florencia; Tomas Grau, Rodrigo Hernán; Ramirez, Paola; Brunel, Jean Michel; Dos Santos Pereira, Mauricio; Del Bel, Elaine; Chehin, Rosana Nieves; Ferrié, Laurent; Raisman Vozari, Rita; Figadère, Bruno; Michel, Patrick Pierre.
Fecha de publicación: 02/2023.
Editorial: MDPI.
Revista: Antioxidants.
ISSN: 2076-3921.
DOI: http://dx.doi.org/10.3390/antiox12030575
URL: http://hdl.handle.net/11336/233552
URL: https://www.mdpi.com/2076-3921/12/3/575 - Título: Evaluation of phenolic compounds and antioxidant capacity in Mucuna pruriens and Cajanus cajan pods extracts
Autores: Avalos, Beatriz Itati; Ojeda, Gonzalo Adrian; Spinnenhirn, Erica Danisa; Acevedo, Belén Andrea; Vallejos, Margarita.
Fecha de publicación: 12/2023.
Editorial: Elsevier.
Revista: Food Chemistry Advances.
e-ISSN: 2772-753X.
DOI: https://doi.org/10.1016/j.focha.2023.100503
URL: http://hdl.handle.net/11336/224879
URL: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2772753X23003246 - Título: Emulsifying Capacity of Cowpea Protein Isolates. Effect of Thermal and Hydrolytic Treatment
Autores: Thompson, Cinthia M. B.; Acevedo, Belén A.; Añon, María C.; Avanza, María V..
Fecha de publicación: 05/2023.
Editorial: Springer.
Revista: Plant Foods for Human Nutrition.
ISSN: 0921-9668.
DOI: http://dx.doi.org/10.1007/s11130-023-01072-8
URL: http://hdl.handle.net/11336/212239
URL: https://link.springer.com/10.1007/s11130-023-01072-8 - Título: Thermal Gelation of Proteins from Cajanus cajan Influenced by pH and Ionic Strength
Autores: Fernández Sosa, Eliana Isabel; Chaves, María Guadalupe; Peyrano, Felicitas; Quiroga, Alejandra Viviana; Avanza, María Victoria.
Fecha de publicación: 08/2023.
Editorial: Springer.
Revista: Plant Foods for Human Nutrition.
ISSN: 0921-9668.
DOI: http://dx.doi.org/10.1007/s11130-023-01086-2
URL: http://hdl.handle.net/11336/255602
URL: https://link.springer.com/10.1007/s11130-023-01086-2 - Título: Measuring trace element fingerprinting for cereal bar authentication based on type and principal ingredient
Autores: Pérez Rodríguez, Michael; Hidalgo, Melisa Jazmin; Mendoza, Alberto; González, Lucy T.; Longoria Rodríguez, Francisco; Goicoechea, Hector Casimiro; Pellerano, Roberto Gerardo.
Fecha: 06/2023.
Editorial: Elsevier.
URL: https://ri.conicet.gov.ar/handle/11336/212138 - Título: Geographical origin identification of mandarin fruits by analyzing fingerprint signatures based on multielemental composition
Autores: Hidalgo, Melisa Jazmin; Gaiad, José Emilio; Goicoechea, Hector Casimiro; Mendoza, Alberto; Pérez Rodríguez, Michael; Pellerano, Roberto Gerardo.
Fecha: 12/2023.
Editorial: Elsevier.
URL: https://ri.conicet.gov.ar/handle/11336/224882 - Título: Phenolic, volatile compounds, antioxidant, and preservative activity of Argentinian Kabuli chickpea husk extract
Autores: Camiletti, Ornella Francina; Bergesse, Antonella Estefanía; Prieto, María Cecilia; Quiroga, Patricia Raquel; Ojeda, Gonzalo Adrian; Sgroppo, Sonia Cecilia; Riveros, Cecilia Gabriela; Grosso, Nelson.
Fecha de publicación: 18/10/2023.
Editorial: Springer.
URL: https://ri.conicet.gov.ar/handle/11336/223786 - Título: Enhanced extraction of phenolic compounds from mango by-products using deep eutectic solvents
Autores: Ojeda, Gonzalo Adrian; Vallejos, Margarita; Sgroppo, Sonia Cecilia; Sánchez Moreno, Concepción; de Ancos, Begoña.
Fecha de publicación: 06/2023.
Editorial: Elsevier.
Revista: Heliyon.
Páginas: p. 16912 – 16926.
URL: https://ri.conicet.gov.ar/handle/11336/224878 - Título: Rice Labeling according to Grain Quality Features Using Laser-Induced Breakdown Spectroscopy
Autores: Pérez Rodríguez, Michael; Mendoza, Alberto; González, Lucy T.; Lima Vieira, Alan; Pellerano, Roberto Gerardo; Gomes Neto, José Anchieta; Ferreira, Edilene Cristina.
Fecha de publicación: 01/2023.
Editorial: MDPI.
URL: https://ri.conicet.gov.ar/handle/11336/214011 - Título: Immune response to neurotoxic South American snake venoms
Autores: Baudou, Federico Gastón; Gutiérrez, José María; Rodríguez, Juan Pablo.
Fecha de publicación: 09/2023.
Editorial: Pergamon-Elsevier Science Ltd.
URL: https://ri.conicet.gov.ar/handle/11336/237148 - Título: Dietary supplementation with integral chia and flax flours ameliorates systemic inflammation / La suplementación dietaria con harinas integrales de chia y lino tiene efectos antiinflamatorios sistémicos
Autores: Colussi, Narella Antonina; Todaro, Juan Santiago; Rodríguez, Juan Pablo; Olea, Gabriela Beatriz; Ferrini, Leandro Adrian; Stoyanoff, Tania Romina; Aguirre, María V..
Fecha de publicación: 12/2023.
Revista: Medicina (Buenos Aires).
URL: https://ri.conicet.gov.ar/handle/11336/232229 - Título: Anti-Neuroinflammatory Potential of a Nectandra angustifolia (Laurel Amarillo) Ethanolic Extract
Autores: Crescitelli, Maria Carla; Simon, Inmaculada; Ferrini, Leandro Adrian; Calvo, Hugo; Torres, Ana Maria; Cabero, Isabel; Macías Panedas, Mónica; Rauschemberger, María Belén; Aguirre, María Victoria; Rodríguez, Juan Pablo; Hernández, Marita; Nieto, María Luisa.
Fecha de publicación: 01/2023.
Editorial: Multidisciplinary Digital Publishing Institute.
URL: https://ri.conicet.gov.ar/handle/11336/214869 - Título: Trends in starch-based edible films and coatings enriched with tropical fruits extracts: a review
Autores: Kupervaser, María Gabriela; Traffano Schiffo, Maria Victoria; Dellamea, María Luciana; Flores, Silvia Karina; Sosa, Carola Andrea.
Fecha de publicación: 12/2023.
Editorial: Elsevier.
DOI: https://doi.org/10.1016/j.fhfh.2023.100138
URL: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2667025923000237 - Título: Effects of vacuum drying assisted with condensation on drying characteristics and quality of apple slices
Autores: Bao, Xin; Min, Rui; Zhou, Kai; Traffano Schiffo, Maria Victoria; Dong, Quan; Luo, Wei.
Fecha de publicación: 03/2023.
Editorial: Elsevier.
URL: https://ri.conicet.gov.ar/handle/11336/212715 - Título: Chapter 7. Gluten free edible films and derived toppings and coatings
Autores: Flores, Silvia K.; García, María Alejandra; Gerschenson, Lía; Kupervaser, María Gabriela; Sosa, Carola A.; Traffano Schiffo, María Victoria; Versino, Florencia.
Año: 2023.
Título del libro: Designing Gluten Free Bakery and Pasta Products.
Páginas: p. 239 – 270.
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-031-28344-4_7
URL: https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-3-031-28344-4_7 - Título: Chapter 3: Non-cereals Starch Resources
Autores: Dini, Cecilia; Flores, Silvia K.; Kupervaser, María Gabriela; Sosa, Carola A.; Traffano Schiffo, María Victoria; Viña, Sonia Zulma.
Año: 2023.
Título del libro: Designing Gluten Free Bakery and Pasta Products.
Páginas: p. 63 – 113.
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-031-28344-4_3
URL: https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-3-031-28344-4_3
- Título: Understanding the Fate of the Banert Cascade of Propargylic Azides: Sigmatropic versus Prototropic Pathway
Autores: Villareal Parra, Miguel; Di Gresia, Gabriel; Labadie, Guillermo R.; Vallejos, M. M..
Año: 2023.
Lugar: Washington.
Revista: Journal of Organic Chemistry.
Páginas: p. 9750 – 9759.
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-031-28344-4_3
URL: https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-3-031-28344-4_3