Seminario sobre harinas modificadas
En el marco del ciclo de seminarios del IQUIBA–NEA, el viernes 12 de julio en el aula C del edificio de Ingeniería de la FaCENA, se realizó una presentación sobre "Harinas modificadas: Impacto del ultrasonido de alta intensidad sobre las propiedades funcionales de harina de caupí.". La actividad estuvo a cargo de la becaria doctoral...