Seminario sobre Caracterización nutricional del Pacú
En el marco del ciclo de seminarios del IQUIBA–NEA, el viernes 25 de agosto en el aula de posgrado de la FaCENA se realizó una presentación sobre “Caracterización nutricional de Piaractus mesopotamicus. Análisis de macro y micronutrientes de la carne de pacú: comerciales, de estanque y de pesca tradicional”. La actividad estuvo a cargo...