La actividad estuvo a cargo de María Rosana Ramirez y se centró en los nuevos hallazgos sobre las aplicaciones terapéuticas emergentes de este fármaco.
La actividad estuvo a cargo de Ivynna Suellen Justino Vidal y se centró en la identificación de firmas lipídicas específicas que pueden indicar la gravedad y progresión del envenenamiento.
La actividad estuvo a cargo de Ariel Rodriguez Cuesta y se centró en su investigación sobre la optimización del proceso de extracción del mucílago de Opuntia sp. mediante tecnología de microondas.
La actividad estuvo a cargo de Fernando Calgaro y se centró en su investigación sobre el impacto del ultrasonido de alta intensidad en las propiedades fisicoquímicas de las proteínas de caupí.
La actividad estuvo a cargo de Marcelo Martins Sena y se enfocó en e métodos de escaneo espectroscópicos para verificar la autenticidad de alimentos.
La actividad estuvo a cargo de Luciano Sebastián Fusco y se enfocó en explorar las múltiples aplicaciones y propiedades del componente.
La actividad estuvo a cargo de Rocio Dietz y se centró el impacto del ultrasonido de alta intensidad sobre las propiedades funcionales de harina de caupí.
La actividad estuvo a cargo de Carlos Navarro y se centró en su investigación para la determinación de residuos químicos de la producción pecuaria en matrices ambientales.
El evento, realizado en Panamá del 22 al 23 de mayo de 2024, reunió a representantes de varios países de América Latina.
La actividad estuvo a cargo de Romina Olga Coniglio y se centró en su estudio desarrollado en la provincia de Misiones para la obtención de esporomas y compuestos bioactivos.
La actividad estuvo a cargo de Nora Lis Grisel Fernández y se centró en el estudio de esta planta con propiedades medicinales.
La actividad estuvo a cargo de Juliana Viera y se centró en estudiar la evolución metabólica de Cannabis sativa L. durante su desarrollo.