Seminario virtual sobre extracción de compuestos fenólicos de subproductos del caupí
En el marco del ciclo de seminarios virtuales del IQUIBA – NEA, el viernes 25 de septiembre se realizó una presentación sobre “Extracción asistida por ultrasonido de alta intensidad de compuestos fenólicos de subproductos del caupí y su encapsulación en hidrogeles de Ca(II)-alginato”. La actividad estuvo a cargo de la investigadora del...